Itt van 11 probiotikus étel, amelyet egészségesebb bélért kell enni

A egészségügyi előnyök nak,-nek probiotikumok hatalmasak. Az emésztőrendszer egészségének megerősítésén kívül a kutatások azt mutatják, hogy ezek az egészséges baktériumtörzsek szerepet játszanak a hangulatunk fokozásában, mentális egészség , és anyagcsere . Nem beszélve az immunrendszerünkről (tehát annak ellenére, hogy korábban azt gondolta, hogy az „egészséges baktériumok” nem oximoronok).



Mint Paula Simpson magyarázza: 'A mikroflóra születéskor kerül bevezetésre, és ha étrendünk kiegyensúlyozott, akkor az öregedéssel tovább fejlődik. … Emésztőrendszerünk több száz különböző baktériumfajt tartalmaz, amelyek lehetnek jók és rosszak is, és pozitív vagy negatív hatással lehetnek az egészségére. Fontos immunsejtjeink több mint 70 százaléka a bélben él, és az egészséges bélflóra függvénye. '

Találkozzon a Szakértővel



Paula Simpson holisztikus szépségápolási táplálkozási és biokémikus. Ő is a szerzője Jó baktériumok az egészséges bőrért; A bőr mikrobiomjának ápolása pre- és probiotikumokkal a tiszta és ragyogó bőrért .

Bőrünknek is nagy előnye származhat a rendszeres probiotikus fogyasztásból. 'A bőröd számos baktériumközösséget hordoz magában, amelyek központi szerepet játszanak a káros kórokozók és a bőr immunitása elleni védelemben, amelyet a bőr mikrobiomjának neveznek' - mondja Simpson. Valójában a rendszeresen fogyasztott probiotikumok kimutatták, hogy csökkentik a pattanásokat és ekcéma .

5 probiotikus étel, amelyet hozzá kell adnia étrendjéhez

Michela Buttignol / mi

A jó törzsek ösztönzése és a rossz elhárítása ugyanolyan egyszerű, mint bizonyos típusú élelmiszerek - különösen a természetes baktériumokat tartalmazó ételek - fogyasztása, hogy a bélünkbe kerüljenek emésztés . Az ilyen típusú ételeket probiotikus ételeknek nevezik (igen, kitaláltad), és sok lehetőség van. Görgessen tovább, hogy 11 probiotikus ételt láthasson, amelyet a szakértők javasolnak az egészséges bél étrendjében.

Pácolt zöldség üvegekbe

Stocksy

1. Joghurt

A joghurt valószínűleg a legszélesebb körben ismert probiotikus étel. Élő baktériumtörzseket tartalmaz, amelyek megkönnyítik az emésztési problémákat és diverzifikálják a természetes flórát (éppen ezért bizonyos márkájú joghurtokat emésztési problémákkal küzdő emberek számára forgalmaznak). Próbáljon meg joghurtos parfét készíteni görög joghurttal, magvakkal és diófélékkel, valamint friss gyümölcsökkel. Vásárlás előtt győződjön meg arról, hogy ez egy 'természetes joghurt, adalékanyagok és cukor nélkül, hozzáadott probiotikumok, például acidophilus és bifidobaktériumok' - mondja Simpson.

2. Kefir

A kefir hasonlít a joghurthoz, mivel ez is egy tenyésztett tejtermék. A különbség a jelenlévő baktériumok típusaiban rejlik, valamint az íz és az állag csekély eltéréseiben. Ahol a joghurt sűrű és krémes, a kefir általában folyékony állagú, így ilyenkor is ihatod. Ez is inkább fanyar, mint a joghurt, az erjesztési folyamatnak és az élesztő jelenlétének köszönhetően. 'A kefir több baktériumtörzset tartalmaz, mint a joghurt, és életképes marad az emésztőrendszerben' - mondja Simpson.

3. Savanyú káposzta

Aki hallja a savanyú káposzta és a ropogás szót, tudja, hogy ez sokkal kevésbé félelmetes, mint amilyennek hangzik. Ez csak finomra vágott káposzta, amelyet erjesztettek. Bizonyos ételekhez adva kellemes textúrát és fanyar ízt biztosít.

4. Kimchi

A Kimchi egy hagyományos koreai köret erjesztett zöldségekből - gondolkodó káposztából és retekből -, amelyet gyömbérrel, chilis porral vagy más fűszerekkel, gyógynövényekkel és köretekkel ízesítettek. Egészséges, csodálatos íze van, és diverzifikálja a bélben lévő jó baktériumokat. Egyébként, ha eddig erjesztett étel témát érzékel, akkor nem téved. A fermentációs folyamathoz élő mikroorganizmusok (más néven baktériumok) szükségesek ahhoz, hogy az élelmiszer megváltozzon. Éppen ezért ennyi ugyanaz az élelmiszer mind az erjesztett, mind a probiotikus kategóriába tartozik.

5. Tempeh

Egy másik minta, amelyet észrevehet, az a hangsúly, hogy a hagyományos ételekre összpontosít, vagy azokra, amelyeket egyformán ettek és készítettek meghatározott kultúrákban. Még egyszer, igazad lenne. 'A modern élelmiszer-technológiák és a nyugati étrendben történő feldolgozás eltávolították azokat a jó baktériumokat és enzimeket, amelyek hozzájárulnak az egészséges bélflóra kiépítéséhez' - magyarázza Simpson. 'A növényi alapú, feldolgozatlan étrend laktó erjesztett típusú ételekkel egyre növekvő érdeklődési körré vált a mikrobiális sokféleség javítása és a bél kiegyensúlyozott mikrobiomjának elősegítése érdekében.' Ebben az esetben a tempeh vagy az erjesztett szójabab sütemények Indonéziából származnak.A bélnek jó baktériumokat tartalmaz, amelyek megerősíthetik a meglévő flórát és kiszoríthatják a rossz baktériumokat.

6. Kovászos kenyér

Végül egészséges hírek a kenyérről. A kovász a bél egészségi állapotában felülmúlja a többi kenyérfajtát, mivel nem szükséges gyorsan növekvő élesztőgombák kialakulása. Ehelyett laktobacillust tartalmaz, amely a jó baktériumok olyan törzse, amely más hozzáadott összetevők nélkül ösztönzi a kenyér emelkedését. Ez a baktériumtörzs természetesen jelen van a bélrendszerünkben is. Tehát ily módon más típusú kenyér helyettesítése kovászsal megerősíti a bélben lévő jó baktériumokat. (Nem kell azt mondanod, hogy kétszer együnk kenyeret.)

7. Kombucha

Kombucha van mindenhol Manapság. Ez egy erjesztett fekete vagy zöld tea, amelynek gyakran vannak más természetes aromái (így a benne található probiotikumokon kívül a tea egészségügyi előnyeit is kínálja). Holly Roser, a San Fransiscoban tanúsított személyi edző és sporttáplálkozási szakember figyelmeztet a kombucha túl gyakran vagy túl nagy mennyiségben történő fogyasztására, mivel bizonyos márkák és keverékek hozzáadott cukrot tartalmaznak. A cukor nem tesz jót a bélrendszerednek vagy általános egészségi állapotodnak, ezért kulcsfontosságú a túlzott fogyasztás elkerülése.

8. Miso

Joshua Rosenthal, a Integratív táplálkozás , azt javasolja, hogy a miso-t vegyék be az étrendbe. A Miso egy hagyományos japán étel, amelyet erjesztett szójababból készítenek rizzsel vagy árpával és sóval (miso leves, bárki?). Bár ez bizony probiotikumokban gazdag lehetőség, szerinte a változatosság a legfontosabb, nem feltétlenül a mennyiség. 'A különböző ételek különböző összetételű baktériumtörzsekkel és különböző mennyiségekkel rendelkeznek' - mondja. 'Mindenkiben hiányoznak a különböző típusú jó baktériumok, ezért nehéz megmondani, hogy melyik a legjobb.De a legfontosabb a sokszínűség. Minél több különféle és változatos jó baktériumra van szüksége, és ennek elérésének módja különböző és változatos, jó probiotikumforrásokkal jár. '

9. Sós vizes sós olajbogyó

Ahogyan egyetlen probiotikus étel sem a legjobb, nincs szükség probiotikumokban gazdag ételek fogyasztására egész nap és minden étkezéskor. Amíg kiegyensúlyozott étrendet folytat, valószínű, hogy megkapja a szükséges extra probiotikumokat. 'Nem kell minden étkezéskor probiotikumot fogyasztania ahhoz, hogy számos előnyhöz jusson' - Lisa Moskovitz, RD, CDN, és a NY Nutrition Group mondja. 'Legalább egy-két adag probiotikumokban gazdag ételnek, valamint a prebiotikumokban gazdag ételeknek (hagymának, fokhagymának és banánnak) tartalmaznia kell, amelyek segítik a probiotikumok virágzását.' Ha szereted az olívabogyót, mint mi, akkor a probiotikus fellendülés érdekében javasolja, hogy falatozzon sós sós sósváltozatokat.

10. Túró

Roser szerint egy másik egészséges baktériumokban gazdag tejtermék a túró. Gazdag jó baktériumokban és számos aktív kultúrával rendelkezik (hasonlóan a joghurthoz), amelyek diverzifikálhatják a bél mikrobiomját.

11. Savanyúság

Moskovitz savanyúságot ajánl egy csepp probiotikumhoz. De van fogás. Nem lehet akármilyen savanyúság - a pácolás módja a legfontosabb tényező a magas probiotikus szint biztosításában. Látja, amikor ecetes sóoldattal készítik a savanyúságokat, a jó baktériumok szaporodása leáll. Ehelyett sós vizes sóoldatba merített savanyúságokat szeretne enni (csakúgy, mint a fent említett olajbogyók), mert a sós víz nem gátolja a baktériumok növekedését.

Kiegészítők



ZSS Tiszta bőrkiegészítők 75 USD Üzlet

Noha étrendünkből minden probiotikus szükséglet megszerezhető, a kiegészítők segíthetnek. Csak győződjön meg róla, hogy probiotikumot szed, és nem prebiotikumot. Könnyű összekeverni a kettőt, de a funkciójuk nagyon eltérő. 'A prebiotikumok nem emészthető élelmiszerek, amelyek elősegíthetik a nem patogén baktériumok növekedését vagy aktivitását a vastagbélben' - magyarázza Simpson. 'A probiotikumok egészséges baktériumok, amelyek segíthetnek a melléktermékek méregtelenítésében, megvédhetik a bél nyálkahártyáját, növelhetik a tápanyagok biológiai hozzáférhetőségét és megvédhetik a traktust a fertőző mikrobáktól.' Mindkettő fontos, de csak fontos tudni a különbséget, mivel a testének szükség lehet egyik vagy másik kiegészítésre.

Ha a bőre okozza a fő problémát, a Simpson azt javasolja, hogy vegyen be olyan pro és prebiotikumokat, mint amelyek megtalálhatók a ZSS Clear Skin Supplement-ben. 'Ezek a kiegészítők a pre- és probiotikumok egyedülálló keverékét tartalmazzák, amelyek méregtelenítik és támogatják mind a bél, mind a bőr mikroflóráját, egészséges az emésztés és a bőr tiszta - mondja. Roser egyetért azzal, hogy a kiegészítők hasznosak lehetnek, bár azt javasolja, hogy először ellenőrizze az egészségügyi szakemberrel, különösen akkor, ha terhes vagy egészségi állapota van.

Miért olyan népszerű a probiotikus bőrápolás jelenleg (és 8 kipróbálandó termék) Cikk forrásokminden alkalmat megragadunk arra, hogy jó minőségű forrásokat - ideértve a szakértők által áttekintett tanulmányokat is - felhasználhassunk a cikkünkben szereplő tények alátámasztására. Olvassa el szerkesztői irányelvek többet megtudni arról, hogyan tartjuk pontos, megbízható és megbízható tartalmainkat.
  1. Kho ZY, Lal SK. Az emberi bél mikrobiomja - a wellness és a betegségek lehetséges szabályozója . Elülső mikrobiol . 2018; 9: 1835. doi: 10.3389 / fmicb.2018.01835

  2. Kober MM, Bowe WP. A probiotikumok hatása az immunszabályozásra, a pattanásokra és a fotózásra . Int J Női Dermatol . 2015; 1 (2): 85-89. doi: 10.1016 / j.ijwd.2015.02.001

  3. Országos Egészségügyi Intézetek Étrend-kiegészítők Hivatala. A probiotikumokról szóló tájékoztató egészségügyi szakemberek számára . Frissítve 2020. június 3.

  4. Bourrie BC, Willing BP, Cotter PD. Az erjesztett ital kefir mikrobiotája és egészségét elősegítő jellemzői . Elülső mikrobiol . 2016; 7: 647. doi: 10.3389 / fmicb.2016.00647

  5. Dimidi E, Cox SR, Rossi M, Whelan K. Erjesztett élelmiszerek: meghatározások és jellemzők, a bél mikrobiotájára gyakorolt ​​hatás, valamint a gyomor-bélrendszer egészségére és betegségeire gyakorolt ​​hatás . Tápanyagok . 2019; 11 (8): 1806. doi: 10.3390 / nu11081806

  6. Longoria-García S, Cruz-Hernández MA, Flores-Verástegui MIM, Contreras-Esquivel JC, Montañez-Sáenz JC, Belmares-Cerda RE. Potenciális funkcionális pékáruk, mint prebiotikumok és probiotikumok egészségjavítók szállító rendszerei . J Food Sci Technol . 2018; 55 (3): 833-845. doi: 10.1007 / s13197-017-2987-8

  7. Castro JM, Tornadijo ME, Fresno JM, Sandoval H. Biocheese: élelmiszer-probiotikus hordozó . Biomed Res Int . 2015; 2015: 723056. doi: 10.1155 / 2015/723056

  8. Rezac S, Kok CR, Heermann M, Hutkins R. Erjesztett élelmiszerek, mint élő szervezetek étrendi forrása . Elülső mikrobiol . 2018; 9: 1785. doi: 10.3389 / fmicb.2018.01785